近期有环保组织发布研究报告称，在多家连锁快餐店的食品包装中发现有毒物质PFAS，这一新闻引发了大众对PFAS的广泛关注。
什么是PFAS
PFAS是一大类人造化学物质，指的是全氟烷基物质和多氟烷基物质，广泛应用于食品包装材料、不粘和耐污涂料、防水涂料、化妆品等。PFAS包含近5000种工业生产的化学物质，常见如PFOA、PFOS、PFHxS、PFCAs等，其中PFOA和PFOS是关注度最高的全氟物质。
PFAS的化学结构非常稳定，几乎不会在环境中降解，被称为“永远的化学物质”，人体大量摄入后，会长期的存留于人体体内，可能致癌、导致体重增加、影响儿童发育和免疫系统。
对PFAS的管控要求
欧盟
1、欧盟POPs法规（(EU) 2019/1021）及其修订法规(EU) 2020/784将全氟辛烷磺酸 (PFOS)及其衍生物，全氟辛酸(PFOA)及其盐和全氟辛酸(PFOA)相关物质纳入附录I禁用物质清单。
2、REACH法规高度关注物质候选清单(SVHC)中有多种PFAS物质，包括全氟辛酸(PFOA)，全氟壬酸及其钠盐和铵盐，全氟癸酸（PFDA）及其钠盐和铵盐，全氟丁烷磺酸（PFBS）及其盐等物质。
3、欧盟拟在欧盟REACH法规（(EC) No 1907/2006）附录XVII中限制全氟羧酸(C9-C14 PFCAs)及其盐类和C9-C14 PFCAs相关物质。
4、丹麦在食品接触用纸和纸板中禁用PFAS。
5、欧盟正征集行业证据，以制定PFAS整体管控方案。
北美地区
1、TPCH拟在包装材料中限制PFAS。
2、纽约州禁止使用含PFAS的食品包装。
3、旧金山禁止在一次性餐具中使用PFAS。
4、美国科罗拉多州、缅因州、肯塔基州、弗吉尼亚州、华盛顿州等多州均有PFAS的管控要求。
5、加拿大《禁止特定有害物质法规》（SOR/2012-285，及其修订法规 SOR/2016-252）限制PFOA、其盐类及其前驱体，长链全氟羧酸、其盐类及其前驱体（LC-PFCAs），PFOS、其盐类及其前驱体的使用。
中国
2019年3月11日中国生态环境部发布《关于禁止生产、流通、使用和进出口林丹等持久性有机污染物的公告》，自2019年3月26日起，禁止全氟辛基磺酸(PFOS)及其盐类和全氟辛基磺酰氟(PFOSF)除可接受用途外的生产、流通、使用和进出口。
目前，全球在食品接触材料领域对PFAS的管控日趋严格，企业应及早结合各类管控要求，加强对产品中PFAS的检测，确保产品符合投放市场的要求，以免产生违规风险。
